المعركة لأغدو كبير الطهاة قد بدأت بيني و بين الطهاة الرائعين الآخرين من جميع أنحاء البلاد
من المفترض أن نعبّر عن معكرونة لا مثيلَ لها في هذا الاختبار
بغيةَ صنعِ المعكرونة التي لا تقارن خاصتي أنا بحاجة إلى الصخرة التي عادت ( مي لي ) لجلبها
هيّ لم تعُد بعد
عندما تعودُ ( مي لي ) ، قد يكون لا يزال هناك ما يكفي من الوقت
( أسرعي أرجوكِ يا ( مي لي
أرجوك ، دعني أصِل في الوقت المناسب
مهارة مطلقة ! معكرونة لا مثيلَ لها
! مهارة مطلقة
معكرونة لا مثيلَ لها
انتهيت
من هنا ، أيها الفاحِص
!شخصٌ ما قد انتهى بالفعل ؟
!مـ - من يكون ؟
... أليس ذاكَ
أمرٌ سيئ ! إنهُ ( هوانغ ) من دونغ جيانغ كوان
لكن يا ( هوانغ ) ، يبدو أنكَ حتّى لم تنهِ المعكرونة خاصتك
لا داعي للقلق ، أنا فقط بحاجة إلى نقلها للوعاء
هاه ؟
أتساءل ما الذي ينوي فعله ؟
!ماذا ؟
مذهل ! يبدو كما لو أنهُ يستخدم سلسلةَ العصي في الهواء
وآه ! ذلك مذهل
تذوقوه من فضلكم أيها الفاحِصون
!... يالها من رائحةٍ لا تقاوم
السطحُ مغطًّا بالكامل بالزيت الكثيف
!ما هذا ؟
أشعرُ بالطاقة تتدفق بداخلي
إنهُ حساءٌ كثيفٌ و عميق
شوربةُ مرق من لحم البقر ، الخنزير و عظام الدجاج المسلوق لساعات
إنهُ يشعركَ أكثر كما لو أنكَ تأكل بدلَ أن ترتشف
معكرونة سوّيت بقوة و عجِنت لتصبِح مرنةً جدًا
لم يسبق لي أن تناولت شيئًا مدهشًا كهذا
بساطةَ المعكرونة تتوافق جيدًا مع الحساء
حسنٌ يا ( هوانغ ) ، أجِب على سؤالي . لماذا هذهِ المعكرونة لا تُقارن ؟
لقد جمعتُ بين عدةِ مكونات عالية التحمل في هذا الحساء ، بما في ذلك وفرة من عظام الخنزير
المعكرونة أُعِدت لتكون قوية فحسب
باختصار ، بتناولِ هذه ، ضعفُ و إعياء البارحة يمكنُ أن يصبحَ غدًا قوةً لا مثيلَ لها
والآن ، قيّموني
هوانغ ) من دونغ جيانغ غوان ... قد نجح )
واحدٌ من الخمسة أماكن قد أُخذ بالفعل
مذهل ! أين أنتَ الآن ( مي لي ) ... ؟
( ماو )
! ( مي لي )
آسفةٌ على التأخير
( مي لي )
شخصٌ قد نجح في الاختبار بالفعل ؟
أعتذر ، إنهُ خطأي
لا تقلقِ بشأن ذلك . الآن طالما لدي هذه فكل شيءٍ على ما يرام
بالمناسبة ، ما هذهِ الصخرة ؟
! ( ماو ) . ما علاقةُ تلك الصخرة بالطهي ؟ ( ماو )
هذهِ الصخرة ستجعلُ المعكرونة لا مثيلَ لها
صخرة ستجعل المعكرونة لا مثيلَ لها ؟
لا يمكنني فهمُ أيٍّ مما تقول ؟
حسنٌ ، الآن نضعُ هذا في الماء المغلي
نغليهِ ببطئ و لفترة طويلة لإنهاء معكرونتي التي لا تقارن
... الجميعُ لديهم نظرةٌ مختلفة في أعينهم
لا بدَّ أنهم سينتهون قريبًا
... و لا يزال
ماو ) . ما الذي تفعلهُ بغليكَ للرمل ؟! لا نملكَ متسعًا من الوقت )
تانغ ) من مطعم الواجهة الخشبية ... قد نجح )
!ماذا ؟
هذهِ معكرونة الفضائل الثمانية
الأنواع الثمانية من المكونات التي تلون المرق منقوشةٌ بالأحرف
بالتحديد ، يقال أن هذهِ الفضائل الثمانية تلازم كل أولئك الذين لا مثيلَ لهم
هذهِ الفضائل هي : الإحسان ، الولاء ، حسن الآداب ، الشجاعة
الذكاء ، طاعة الوالدين ، الوفاء و الصَلاح
المذاقُ رائع و لكن مهارات السكين خاصتك لا تقارن
( أبليتَ حسنًا يا ( تانغ
( اوه ! كما هو متوقعٌ من ( تانغ
على الرغم من شبابه ، إلا أن مهارتهُ في الواقع تقارعُ ( شويو ) من يوسين شوكا
الآن هناكَ اثنان ( فقط ثلاثة آخرون يمكنهم اجتياز الاختبار يا ( ماو
حسنٌ ، عليَّ فقط أن أكون واحدًا منهم
تلكَ هي الروح
ماذا ؟! قمحٌ غير مطهو ! ألم تهرِسهُ بعد ؟
قبلَ هرسِه ، القمح ينبغي أن يكون محمرًا قليلًا
هذا يقلل من الرطوبة الزائدة و يمنحهُ رائحةً أقوى
!لماذا تفعلُ ذلك الآن ؟
من المفترض أن تكون انهيتَ هذا كله قبل أن أصل إلى هنا
كلا ، فقد أردتُ طراوةَ القمحِ المهروس حديثًا
حسنٌ ، سأعجنها
يبدو أننا أخيرًا في نقطةِ البداية
! آه
نقومُ بعمل فجوة في وسط الدقيق و نضعُ فيها الكثير من البيض
إليك بعضَ الماء للعجن
تريثي
ماذا ؟
لن استخدم ولا قطرة واحدة من الماء لعجن معكرونتي التي لا تقارن
!ما كل هذا الهراء ؟ إن عجنتها بهذهِ الطريقة فإنها ستتكتّل
... إن حاولتَ صنعَ المعكرونة بها ، فإنها
كلا كلا كلا ! إنها لن تتحولَ أبدًا لمعكرونة
( حسنٌ ، فقط ثقي بمعكرونتي التي لا تقارن يا ( مي لي
حتى لو قلت ذلك فلا يمكنني الكفُّ عن القلق ، الوقت ينفد
تشي لين ) ... قد نجحت )
... تلكَ السيدة ، إنها
( الطاهية الأنثى المعروفة باسم ساحرة عالم كانتون للطهي ( تشي لين
هذهِ معكرونة المذاق البري خاصتي
كانت المكونات : ثعبان ، ضفدع ، أرنب ، طائر الذيال ، عقرب و خفاش
هذه هي النكهات البرية الشهيرة بكانتون
شخصٌ لا مثيلَ لهُ في جميع أنحاء البلاد يستحق أكثر من مجرّد طبقٍ عادي
فقط ذروةُ المذاق البري جديرٌ بأن يتناوله البطل العظيم الذي لا مثيلَ له
مهارتكِ حوّلت هذا المذاق البري المبهم لطبقٍ لذيذٍ و استثنائي
بالمزج بين المعكرونة و أسلوبكِ الخاص أصبحَ الطبق كطهيٍّ سحريٍّ تقريبًا
( لقد نجحتِ دون ريب يا ( تشي لين
شكرًا جزيلًا
... فقط مكانٌ لاثنينِ آخرين
ولا نزالُ حتّى لم نعدَّ المعكرونة بعد
أقسمُ أنني سأجتازُ هذا ( أصعبُ محنة في الطهي الصيني ، ( باي - سينسي
حتى أتمكن من الاقترابِ منكِ
... فقط مكانٌ لاثنينِ آخرين
لكن أشكُ في أن العبقري ( فاي ) سيبقى ساكنًا لمدة أطول من ذلك
إذًا أخيرًا ( فاي ) بادرَ في التحرك
انظروا ، إنهُ ( فاي ) ! العبقري ( فاي ) يعدُّ المعكرونة خاصته الآن
! ( إذًا ، ذلك هو ( فاي - سان
أيفترض أن يكون هذا طهيًا ؟ إنهُ كـ ... إنهُ تمامًا كمشاهدة رقصة
kazehaya-kun.blogspot.com @ kazehaya-kun
مذهل ! المعكرونة تصبحُ رفيعةً أكثر
! المعكرونة ، إنها أشبهُ بسلسلة ، مثلَ حريرٍ عالي الجودة
عادةً ، المعكرونة يمكن أن تمتد بنسبة تصل إلى عشرة أضعاف طولها الأصلي قبل أن تصل إلى أقصى حدودها
لا يمكنُ أن تصبح أرفعَ من ذلك لكن ( فاي ) بلغَ للتو أكثر من عشرين
!عشرين مرة ؟
أن تكون قادرًا على صنعِ معكرونة رفيعة بشكلٍ لا يصدق ... ذاكَ الـ ( فاي ) عبقريٌ بالفعل
هذهِ معجرةٌ بحق
إنهُ يقلي المعكرونة في الزيت
إنهُ يقليهِ بالزيت عند درجة حرارة منخفضة لأن المعكرونة رفيعةٌ جدًا
بخِلاف ذلك فإنها ستذوب في الماء المغلي
لقد انتهيت أيها الفاحِصون
!... ا-المدير ! أيعقل أن يكون هذا
لا ريبَ في ذلك
إنها ليست سوى المعكرونة الأسطورية المصنوعة خلال عهد أسرة مينغ
معكرونة لِحية التنين
هذهِ المعكرونة شبيهةٌ بلحيةِ التنين و التي هي رفيعةٌ للغاية
من النادر أن تجد طاهيًا في أي مكانٍ في الصين يمكنهُ صنعُ هذه
لكنكَ قد نجحت ... في عُمرك
! المعكرونة تذوب في فمي ، يالهُ من ملمسٍ رفيعٍ و جميل
هذا المسحوق الأحمر و الأبيض هو السكر
إنهُ يحول المعكرونة لوجبةٍ خفيفة
همم ! هذهِ الرائحة الرائعة ، ماذا تكون ...؟
لم أكن أعلم أنهُ بوسعكم أن تصبحوا ممتحني كبير الطهاة بمهاراتٍ ضئيلةٍ كهذه
!أيها الوغد ! كيف تجرؤ ...؟
" لوتس " إنهُ الـ
نبات مائي مزهر
!ماذا ؟ لوتس ؟
الرائحة المنبعثة من المعكرونة هي اللوتس
لقد غلفتُ العجينة المعجونة بورقة اللوتس و تركتها لساعات
هكذا إذًا ، تلك الرائحة العطِرة التي تسلبُ حواسك هي من أوراق اللوتس
فهمت ! إذًا كانت تلكَ ورقة اللوتس التي استخدمها لتغليف عجينته
حسنٌ ، لقد اجتزتَ اختبار التذوق
لكن ذلك لا يكفي
كيف يمكنُ لهذا الطبق الرفيع و اللين أن يكون ذا صلةٍ بالموضوع ؟
بالفعل ، هذا الطبق مناقضٌ لموضوعِ لا مثيلَ له
صحيح
فاي ) ، سأسئلك هذا السؤال : كيف يكون هذا الطبق لا مثيلَ له ؟ )
يمثلُ هذا الطبق امرأةً جميلة
بعبارةٍ أخرى ، الجمال المُطلق
! الجمال المطلق
الجمال المطلق ؟
!... الجمال ... المطلق
في بلدنا ، نحن دائمًا ما نستخدم مصطلح " لا مثيلَ له " لوصفِ العريس
و مُصطلح " الجمال المطلق " لِوصف العروس في حفلِ الزفاف
الزوج و الزوجة كيانٌ واحد و متماثلٌ كذلك
لا يمكن للجمالِ المُطلق أن يفصل عن لا مثيلَ لهُ أبدًا
هكذا إذًا . الجمال المطلق ... لم أفكر بذلك قط
لان فاي هونغ ) ... قد نجح )
إذًا ( فاي ) هو الرابع
مذهل ! ( فاي - سان ) مذهلٌ بالفعل . انظري لمعكرونة لحية التنين تلك
إنهُ عبقري ، صحيحٌ ما قالوه
لكن أتساءل لماذا كان ( فاي ) لطيفًا معي بينما يبدو قاسيًّا تجاه الآخرين
شخصٌ عظيمٌ للغاية لا مثيلَ له في البلاد
لقد أوضحَ معنى لا يقارن لي
عندما تكون في حيرة ، فمن الأفضل أن تعودَ إلى جذورك
و أعطاني نصيحة ، من يكون ( فاي - سان ) بحق ؟
لمَ أنت غارقٌ في أحلامِ اليقظة ؟ شخصٌ واحد بوسعهِ النجاح فقط كما تعلم
ألم تنتهي من معكرونتك يا ( ماو ) ؟
لقد فهمت
آمل أن كل شيءٍ على ما يرام
أعتقد أن هذا جيدٌ بما فيه الكفاية بالنسبة للعجين
و هذهِ المقلاة تبدو جاهزةٍ أيضًا
آه ! الرمال المصنوعة من تلك الصخرة الغريبة غارقةٌ في الأسفل
كانت قذرةً جدًا من قبل لكنها الآن تبدو نظيفةً للغاية
في الواقع ، هذا السائل النقي هو أساسُ كل شيء
!ماذا ؟
ننثرُ هذا على العجين
لكن لماذا السائل من الرمال المغلية مهمٌ للغاية ؟
حسنٌ ، شاهدي وحسب
... ذاكَ السائل
لا جدوى ! المعكرونة قد انتهت لكن لا علاقة لها بكونها لا تقارن
سحقًا ! الأمرُ مسحيلٌ بمستوى مهارتي ، هذا العام أصعبُ بكثير
فقط أكثرَ قليلًا ، إن انهيتُ هذا فلا سبيلَ لأن أخسر
آخرُ رجلٍ سينجح هو أنا ( وونغ هو ) من شاولين كوان
حتى أولئك الذين يعتبرون متنافسين أقوياء قد فشِلوا أو اِنسحبوا
ومن يمكنهُ لومهم ؟ واحدٌ فقط بوسعهِ النجاح و قد تبقى القليل من الوقت
حسنٌ ، أعتقد أن هذا سيفي بالغرض
لنقم بمدِّها
!ماذا ؟
مي لي ) . أمسكِ ذاكَ الجانب بإحكام )
... ( لكن ( ماو
ذاكَ الطفل مجرد مستهترٍ ببساطة
تمامًا ، كيفَ لعجينة معدة بدونِ ماء أن تتمدد ؟
سوف تنقطع لنصفين ، لا ريبَ في ذلك
لا يمكنني تصديق أنهم هنا لاختبار كبير الطهاة و لا يعرفون شيئًا بسيطًا كهذا
( هيَّا يا ( مي لي
يا إلهي ! إنها ليست غلطتي هذهِ المرة إن حدث أمرٌ خاطئ
هذهِ ... معكرونتي التي لا مثيلَ لها
أكثر
إنها تمتد و تمتد
ليسَ بعد ، ليسَ بعد
( لا يمكنني تصديقُ هذا ! هذا مذهلٌ يا ( ماو
كيفُ يعقل ذلك ؟! كيف لعجينة دون قطرةِ ماء أن تمتد كثيرًا ؟
... كما توقعت ، ذاكَ السائل كان
حسنٌ ، أعتقد أن ذلك كافٍ
( دعيها يا ( مي لي
!ماذا ؟
واحد ، اثنان ، ثلاثة
! المعكرونة تعجنُ نفسها
ما الذي يجري يا ترى ؟
حسنٌ ، الآن نفصلها لحفنات بينما نضغط عليها
حفنة : مِلءُ الكف
المعكرونة قد انتهت
الآن ، للجزء الأخير
أضف الحساء ، الحساء ، عجِّل فلم يعد لديك الكثير من الوقت
ليست هنالك حاجة للحساء في معكرونتي التي لا تقارن
ماذا ؟! كيفَ يمكن تناولُ هذهِ دون حساء ؟
نُذوب بعض شحم الخنزير ، نضيف البصل الأخضر الثوم ، الزنجبيل و الفلفل الأحمر . نمزجها مع المعكرونة المغلية
و نقليها
( أسرع يا ( ماو
كم تبقى ؟ كم تبقى ؟
ماو ) . ألم تنتهي بعد ؟ )
انتهيت
حسنٌ ، انتهيت
حقًّا ؟
أجل
مرحى ! فعلناها في الوقت المناسب
فعلتها
مهلًا ! هذا ليسَ وقت الاحتفال ، عجِّل و ارفع يدكَ الآن
آه ، صحيح
عليَّ رفع يدي
هنا ، لقد انتهيت
لقد انتهيت أيها الفاحِصون
هنا هنا هنا ، نحنُ انتهينا أيضًا أيها الفاحِصون
وانغ هو ) كان أولًا ، عليكم الانتظار )
! مُحال
الآن ، سنفحصُ طبقَ ( وانغ هو ) من شاولين كوان
يا إلهي ! ماذا تفعلُ يا ( ماو ) ؟ أنتَ أحمق أحمق أحمق
( لكن ليسَ باليدِ حيلة يا ( مي لي
ألزموا الهدوء
حـ - حاضر
الآن ، سنفحصُ طبقَ ( وانغ هو ) من شاولين كوان
أطعمةٌ شهية من الأرض والبحر
... و شرائحٌ سميكة من لحم الخنزير المشوي
... هذا
! إنهُ ليسَ لحم خنزيرٍ مشوي
... هذهِ الرائحة الجميلة و الطراوة التي تذوب في الفم
إنها من زوايا أضلاع لحم الخنزير ، تدعى دونغبو لحم الخنزير
هكذا إذًا . هذهِ النكهة الحلوة و المرّة من ضلع اللحم تتفوق في الواقع على لحم خنزير مشوي عادي
أطعمة شهية من البر و البحر متحدة مع دونغبو لحم الخنزير
هذهِ المكونات الفاخرة تتوافق بشكلٍ رائع مع المعكرونة
إذًا ، دعني أسئلك يا ( وانغ هو ) . كيف تكون هذه المعكرونة لا تقارن ؟
( حسنٌ ، دونغبو لحم الخنزير أوجدَ من قِبل ( سو دونغبو شاعرٌ عظيم و رجلُ دولة من عهد أسرة سونغ
" الوقت أثمنُ من الذهب "
كان ( سو دونغبو ) من بين الذين تفتخر بهم بلادنا لكونهم لا مثيلَ لهم
ليسَ طبقهُ الرائع فحسب بل أنهُ يتلاءم تمامًا مع الموضوع
( يبدو أنهُ سيكون ( وانغ هو
! مي لي ) ، ذاكَ الرجل مذهل )
هذا ليس الوقت المناسب للإعجاب به
( الشخصُ الخامس سيكون أنا ( وانغ هو
سنقدم لك الآن قرارنا